Kao jedno od omiljenih jela sa balkanskih prostora, sarma je specijalitet zbog koga mnogi gotovo da jedva čekaju da dođe zima.
Od poznatog jela, koje svi na Balkanu smatraju svojim, neki izgleda žele da naprave svoju jedinstvenu verziju.
Specijalitet od kiselog kupusa može da se pravi i sa mljevenom junetinom i sa svinjetinom, ali je možda najbolja varijanta kada se dva mesa pomiješaju.
Jedna kuvarica iz Hrvatske, valjda u pokušaju da od sarme napravi autentično jelo sa geografskim porijeklom, mesu je dodijelila nacionalnost, pa je tako počela u sarmu da stavlja – hrvatsko meso.
Prema njenom receptu za sarmu se koriste hrvatska svinjetina i hrvatska junetina. A od ostalih sastojaka, koristi se i jedan zaista lokalni – varaždinsko zelje odnosno kupus.
Agencije
